Die innere Qualität des Kaffees hängt entscheidend davon ab, ob er mit Respekt des Menschen vor der Natur kultiviert wird. In einem positiven Umfeld nimmt die Pflanze die charakteristischen Merkmale der Region (Klima, Bodenbeschaffenheit) optimal auf und verdichtet sie in der Kaffeebohne.
Unternehmen Sie eine kurze Reise durch die Welt unseres Kaffees ...
Herkunft
Unsere Arabica und Robusta Kaffeebohnen werden im Hochland Brasiliens und Indiens angebaut. Benannt sind sie nach den berühmten Opern(figuren) Carmen, Don Giovanni und Rigoletto. Kaffee und Oper haben viel gemeinsam: In beiden Welten finden sich Genuss, Leidenschaft und eine gewisse Schwere.
Seit 2012 komponieren wir ausgewogene, würzige, angenehm kräftige und vollmundige Geschmacksvariationen, die auch Sie begeistern werden. Die einzelnen Eigenschaften unseres hochwertigen Kaffeesortiments finden Sie weiter unten aufgelistet.
Sesam öffne dich – oder die Kunst des Kaffeeröstens
Um dem Kaffee seine verborgenen Schätze zu entlocken, braucht es Erfahrung, Wissen und eine gute Portion leidenschaftlicher Hingabe. Dazu gesellt sich der bewusst gewählte Weg der langsamen Röstung mit einer Mehrinvestition an Zeit; dafür wird man mit einer Spitzenqualität als Resultat belohnt.
Die vielen fleissigen Hände im Hintergrund des Caffè Opera
Mit Freude und Hingabe werden alle um die Konfektionierung unserer Kaffees anfallenden Arbeiten von Menschen mit Beeinträchtigung ausgeführt. Dazu gehören das Etikettieren, Mahlen, Abpacken, Auszeichnen, Einlagern, Verpacken und Versenden.
Tipp
Entschleunigen Sie bewusst Ihren Alltag für ein paar Minuten; am besten mit einer Tasse Caffè Opera. Die guten Gründe dafür kennen Sie jetzt. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne über unsere Kaffeeprodukte — für das Geschäft und zu Hause.
Entscheid gegen Zertifizierungen
Über die gute, langjährige und vertrauensvolle Beziehung zu unserem Kaffeebohnenlieferanten wollen wir zukünftig die Kaffeebauern direkter unterstützen.
Die Zertifizierung durch verschiedene Labels kostet auch kleinste Bauernbetriebe Geld, sodass gewisse Kleinbauernfamilien sich diese Zertifizierungen nicht leisten können. Die Arbeitsweise und die Qualität des Kaffees sind bei unseren neuen Kaffeebauern allerdings gleich wie bei jenen, welche unter dem Fair Trade und Bio Label arbeiten. Somit erhalten Sie bei uns einen nachhaltigen und fair gehandelten Kaffee – nur halt ohne Label. Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie direkt die wertvolle Arbeit der Kaffeebauern.
