So wird in der Manifattura Caffè Opera der Caffè zur Opera: Erlesene Rohstoffe, unter fairen Bedingungen mit Liebe kultiviert, entfalten im artgerechten langsamen Röstprozess ihre einzigartige Kraft. Edle Verhüllungen schützen die Bohnen, bis sie in der Tasse zum besonderen Genuss werden. Handwerker mit und ohne Behinderung beweisen dabei ihr Können und ihre Leidenschaft.

Die innere Qualität des Kaffees hängt entscheidend davon ab, ob er mit Respekt des Menschen vor der Natur kultiviert wird. In einem positiven Umfeld nimmt die Pflanze die charakteristischen Merkmale der Region (Klima, Bodenbeschaffenheit) optimal auf und verdichtet sie in der Kaffeebohne.

Unternehmen Sie eine kurze Reise durch die Welt unseres Kaffees ...

Zertifizierung

In der heutigen durchorganisierten Welt ein Muss. Die Manifattura verwendet bewusst Fairtrade-Kaffee von Max Havelaar, weil er als Konzept in der Gesellschaft anerkannt ist und am ehesten unseren stiftungsinternen Vorstellungen von fairem Handel mit sozialem Antlitz entspricht.

Herkunft

Costa Rica — Gehört zu den Premium-Regionen im Kaffeeanbau. Im Hochland wächst dieser Arabica edler Abstammung. Schöne und regelmässige Bohnenqualität. Davon lassen sich im Geschmack feine, reine und nachhaltig aromatische Kaffees rösten. Eignet sich als eigenständiger edler Kaffee oder als Grundlage für Mischungen.

Peru — Dieser Arabica-Kaffee wächst im kargen Hochland. Er zeichnet sich durch erdige Schwere und betont volles Aroma aus. Eignet sich als eigenständiger, charaktervoller Kaffee oder auch als körperverleihende Beimischung.

Beide Kaffees passen nicht nur sehr gut zu unseren leidenschaftlichen Kompositionen aus der Opernwelt, sie betonen diese in geradezu idealer Weise.

Sesam öffne dich – oder die Kunst des Kaffeeröstens

Um dem Kaffee seine verborgenen Schätze zu entlocken, braucht es Erfahrung, Wissen und eine gute Portion leidenschaftlicher Hingabe. Dazu gesellt sich der bewusst gewählte Weg der langsamen Röstung mit einer Mehrinvestition an Zeit; dafür wird man mit einer Spitzenqualität als Resultat belohnt.

Die vielen fleissigen Hände im Hintergrund der Manifattura

Mit Freude und Hingabe werden alle um die Konfektionierung unserer Kaffees anfallenden Arbeiten von Menschen mit Behinderung ausgeführt. Dazu gehören Etikettieren, Mahlen, Abpacken, Auszeichnen, Einlagern, Verpacken und Versenden.

Verifizierung

Auf www.maxhavelaar.ch können Sie unter Eingabe der Fairtrade-Codenummer (auf der Rückenetikette jeder Verpackung) mehr über unseren Kaffee und die entsprechenden Anbauprojekte sowie über die Arbeit der Organisation Max Havelaar erfahren.

Tipp

Entschleunigen Sie bewusst Ihren Alltag für ein paar Minuten; am besten mit einer Tasse Kaffee der Manifattura Caffè Opera. Die guten Gründe dafür kennen Sie jetzt. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne über unsere Kaffeeprodukte — für das Geschäft und zu Hause.